Pengalaman Kuliner Terbaik di Restoran Signatures, Hotel Indonesia KempinskiHoteloo.id - Kalau ada satu hal yang selalu saya nanti-nantikan setiap kali menginap di hotel bintang lima, itu pasti soal makanannya. Dan pengalaman kuliner di Restoran Signatures yang ada di Hotel Indonesia Kempinski? Jujur, ini salah satu yang terbaik yang pernah saya coba. Saya udah pernah makan di banyak restoran hotel di Jakarta, tapi ada sesuatu yang beda di sini. Mungkin karena perpaduan sejarah dan modernitas yang terasa begitu kental, atau mungkin juga karena kualitas makanan dan pelayanannya yang memang luar biasa. Apapun itu, pengalaman ini sangat berkesan, dan saya pengin banget berbagi cerita soal bagaimana Signatures berhasil membuat saya jatuh cinta pada hidangan mereka.
Pertama Kali Masuk: Kesan Elegan yang Mengundang
Begitu masuk ke Restoran Signatures, kesan pertama yang muncul adalah keanggunan yang bersahaja. Desain interiornya terasa mewah tapi nggak terlalu mencolok, dengan meja-meja yang tertata rapi dan nuansa kayu yang hangat. Ada sentuhan budaya Indonesia di sini, dengan beberapa ornamen tradisional yang menghiasi ruang makan, tapi tetap dengan gaya yang modern dan elegan. Saya sempat melihat beberapa tamu yang datang dengan pakaian formal, ada yang santai, tapi semuanya terlihat menikmati suasana yang nyaman dan tenang.
Saya sempat sedikit khawatir karena mendengar bahwa restoran ini sering ramai, terutama saat jam makan siang dan malam. Tapi untungnya, saya datang di waktu yang cukup pas, jadi bisa mendapatkan meja dengan pemandangan menghadap taman kecil di dalam hotel. Tempat duduknya nyaman banget, bikin saya langsung merasa rileks. Pemandangan taman yang hijau juga memberi sentuhan segar di tengah suasana kota Jakarta yang sibuk di luar sana.
Pilihan Menu: Beragam dan Menggoda
Nah, ini bagian yang paling saya suka—pilihan menu di Signatures. Restoran ini terkenal dengan buffet-nya yang menyajikan berbagai hidangan dari banyak penjuru dunia, tapi juga ada banyak makanan khas Indonesia yang bisa bikin kita betah berlama-lama di sini. Dari pengalaman saya, biasanya kalau sebuah restoran mencoba menawarkan terlalu banyak jenis makanan, rasanya jadi nggak maksimal. Tapi di Signatures? Mereka berhasil menyajikan semuanya dengan kualitas terbaik.
Saya mulai dari hidangan pembuka yang sederhana tapi bikin penasaran—salad bar yang segar dengan berbagai pilihan saus. Ada juga beberapa hidangan dingin seperti sushi dan sashimi. Saya pribadi selalu skeptis dengan sushi di buffet, karena sering kali rasanya nggak se-fresh di restoran khusus. Tapi di sini? Wow, sushinya lembut, nasinya pas, dan ikan yang mereka pakai benar-benar segar. Saya sampai nambah beberapa potong!
Setelah itu, saya beralih ke makanan khas Indonesia. Ini salah satu alasan utama saya datang ke Signatures. Saya udah sering denger kalau restoran ini punya beberapa hidangan Nusantara yang legendaris, dan saya nggak sabar buat nyobain. Salah satu yang langsung menarik perhatian saya adalah sop buntut mereka. Dan beneran, ini mungkin sop buntut terbaik yang pernah saya rasakan! Dagingnya empuk, kuahnya kaya rasa, dan porsinya pas—nggak terlalu banyak, tapi cukup buat memuaskan rasa lapar.
Selain sop buntut, ada juga sate ayam dan kambing yang disajikan dengan bumbu kacang yang creamy dan sedikit manis. Rasanya otentik banget, dan yang paling penting, sate-nya matang sempurna—tidak terlalu kering, tapi juga tidak mentah. Nasi goreng, mie goreng, dan gado-gado juga tersedia, dan semuanya terasa seperti makanan rumahan yang di-upgrade ke level restoran bintang lima. Saya sempat ngobrol dengan salah satu staf, dan mereka bilang kalau bahan-bahan yang dipakai di sini benar-benar dipilih dengan cermat untuk menjaga kualitas.
Hidangan Penutup: Surga bagi Pecinta Manis
Kalau kamu pecinta makanan manis seperti saya, maka bagian dessert di Signatures akan jadi highlight tersendiri. Saya langsung tertarik ke cokelat fondue station mereka. Bayangkan, potongan buah segar seperti stroberi, anggur, dan pisang yang bisa kamu celupkan ke cokelat cair hangat yang meleleh sempurna. Rasanya? Luar biasa. Tekstur buah yang segar berpadu dengan cokelat yang lembut, bikin saya nggak bisa berhenti mengambil lebih banyak.
Selain cokelat fondue, ada juga berbagai pilihan kue dan tart. Saya coba cheesecake mereka, dan ini bener-bener rich, dengan keju yang creamy tapi nggak terlalu berat. Ada juga klepon—hidangan tradisional Indonesia yang berbentuk bola-bola ketan dengan isian gula merah yang manis. Kleponnya lembut dan kenyal, dengan gula merah yang meleleh di mulut setiap kali kamu menggigitnya.
Tapi favorit saya di sini adalah es krim gelato yang tersedia dalam beberapa rasa. Saya pilih rasa vanila dan pistachio, dan tekstur gelato-nya benar-benar lembut. Rasa pistachio-nya kuat, dengan sentuhan kacang yang crunchy di setiap suapan.
Pelayanan yang Profesional dan Ramah
Hal lain yang bikin saya sangat menikmati pengalaman makan di Signatures adalah pelayanannya yang ramah. Dari awal masuk sampai saya selesai makan, para staf selalu siap membantu dengan senyuman. Mereka sangat perhatian, tapi nggak berlebihan sampai bikin risih. Ada satu momen saat saya agak bingung memilih hidangan, dan seorang staf dengan ramah memberikan beberapa rekomendasi, termasuk sop buntut yang akhirnya jadi favorit saya.
Satu lagi yang patut diacungi jempol adalah kecepatan mereka dalam membersihkan piring. Meja saya nggak pernah terlihat berantakan, dan piring kotor selalu diambil dengan cepat begitu saya selesai makan. Saya merasa dihargai sebagai tamu, dan itu sesuatu yang menurut saya sangat penting, terutama di restoran hotel berbintang lima.
Pelajaran yang Saya Petik
Dari pengalaman makan di Restoran Signatures, ada beberapa pelajaran penting yang bisa saya bagikan:
Kualitas mengalahkan kuantitas. Meskipun restoran ini menyajikan banyak sekali pilihan makanan, setiap hidangannya terasa dibuat dengan hati-hati. Ini jarang banget saya temukan di buffet yang kadang mengorbankan kualitas demi variasi.
Pentingnya layanan yang ramah dan profesional. Sebagai tamu, saya merasa sangat dihargai di sini. Mulai dari sapa ramah sampai rekomendasi menu, semuanya dilakukan dengan tulus.
Makanan Indonesia memang nggak ada duanya. Meski ada banyak pilihan internasional, makanan Indonesia di Signatures tetap jadi bintang utamanya. Ini bikin saya semakin bangga dengan kekayaan kuliner kita sendiri.
Tips untuk Pengalaman Terbaik di Signatures
Kalau kamu berencana makan di Restoran Signatures, berikut beberapa tips praktis dari saya:
Datang lebih awal. Restoran ini bisa sangat ramai, terutama saat jam makan malam. Datang sedikit lebih awal memastikan kamu bisa mendapatkan tempat duduk yang nyaman dan menikmati suasana sebelum ramai.
Jangan lewatkan hidangan lokal. Meskipun pilihan internasionalnya menggiurkan, jangan lupa mencoba hidangan Indonesia seperti sop buntut dan sate. Percayalah, ini akan jadi highlight dari pengalaman kamu.
Sisakan ruang untuk dessert. Meskipun kamu tergoda untuk mencicipi semua makanan utama, pastikan kamu masih punya ruang untuk mencicipi bagian dessert, terutama cokelat fondue dan es krim gelato mereka.
Pengalaman kuliner di Restoran Signatures Hotel Indonesia Kempinski adalah kombinasi sempurna antara cita rasa lokal dan internasional, dengan pelayanan yang membuat setiap momen terasa istimewa. Kalau kamu mencari pengalaman makan yang memanjakan lidah dan mata, tempat ini jelas nggak boleh dilewatkan.
